麻辣烫的汤怎么变白?

很多人在煲麻辣烫的汤的时候，总觉得不会很浓很白，感觉没有没有麻辣烫店老板做出来的那么好吃，那么麻辣烫的汤怎么变白？

麻辣烫的汤变白的方法：

1、在煮麻辣烫高汤的时候，必须要从冷水开始熬制，等煮沸之后，可以准备一定量的生粉，这种生粉可以是土豆粉、玉米淀粉或是番薯粉都可以。将分勾兑适量的水之后，搅拌均匀倒下去熬制。

2、其实麻辣烫的汤可以用猪骨膏来做，猪骨膏是一种已经调配好的高汤底料，是鸡骨、猪骨、骨髓和其它骨头搭配各种佐料熬制，再经过分离和冷却等工艺制作而成的。

3、煮麻辣烫汤时，可以倒入适量的牛奶，这样也可以让汤变白，也可以让汤更美味。

4、麻辣烫汤用骨头煮的时候，可以加上白萝卜或其它材料搭配，煮沸以后，再开小火慢慢熬制，这样也可以让汤变浓变白。

其实很多麻辣烫店老板使用多让汤变白浓郁的方法是采用猪骨膏来做的，当然，单靠猪骨膏也不会让汤底变得那么美味，重要的还是要把汤底给调配好。

总结：

麻辣烫的汤怎么变白？相信大家都明白了，如果想要做出更加美味，口感更加好的麻辣烫，不妨报名参加煌旗的重庆麻辣烫培训班学习，煌旗的老师研发出清淡、香浓和麻辣三种口味的汤底配方和做法，，直到可学hui。

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