骨髓香膏是什么?

骨髓香膏是什么？骨髓香膏是采用各种动物的骨头经过炼制浓缩而成的食品添加剂，可用于制作各种高汤，有些麻辣烫高汤熬制时会放进一些骨髓香膏增香。

骨髓香膏是什么？

骨髓香膏是根据各种动物骨头炼制而成的，分别有牛骨髓香膏、猪骨髓香膏、鸭骨髓香膏、鸡骨髓香膏、羊骨髓香膏等。

骨髓香膏用途非常广泛，适用于各类餐饮菜品，卤味熟食、麻辣烫、砂锅、面汤、馅料、肉丸、火锅、腌制猪肉、酱卤制品、冷冻食品等。

骨髓香膏的用途

酱卤：酱肉，卤肉，入味更美味。

炒菜：各种口味的炒菜，菜香四溢，口感丰富。

馅料：各种口味的肉丸制作，包子、饺子馅料加工，让馅料更美味，唇齿留香。

汤料：各种汤底、高汤、火锅汤底的制作，例如牛肉汤、鸡肉汤、牛骨汤、拉面汤、牛杂汤、米线汤等等。

总结：

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