东北麻辣烫骨汤的做法

东北麻辣烫不同于传统的四川麻辣烫，东北麻辣烫的汤底味道香浓，麻而不辣。吸引了许多原本对味道劲辣的四川麻辣烫望而却步不爱吃辣的人，那么东北麻辣烫的汤底是怎么做的呢？今天小编就把东北麻辣烫骨汤的做法分享出来，大家可以试着做一下哦。

东北麻辣烫骨汤的做法

准备材料：猪大骨、大葱、姜；

做法步骤：

1、把买回来的猪大骨先洗干净剁成块，然后用水浸泡30到60分钟左右，浸泡期间要换几次水，让血水充分流出。

2、血水去除后，把猪大骨凉水下锅开火煮制，凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流，如果是热水，血会迅速凝固导致做出来的汤不白。

3、水煮开以后，保持大火沸腾，撇掉表面上的浮沫以后放入适量的葱段和姜，然后改小火熬制，这样熬出来的骨汤会比较白，也会更香。

4、这样用小火大约熬1小时左右，浓浓的一锅东北麻辣烫骨汤就熬好了，很简单吧。

总结：

以上就是煌旗麻辣烫培训机构分享的东北麻辣烫骨汤的做法，想要做的人可以学习上述的方法来做一下。如果您想要学习经验丰富的的四川麻辣烫的做法，欢迎报名参加我们煌旗的麻辣烫培训班。

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