麻辣烫汤底怎么变浓?

麻辣烫是一种以各种蔬菜、肉类等其它食材混合在一起吃的美食，再搭配浓白鲜香的汤底，营养更丰富。看着麻辣烫店主做出的都很浓厚，可在家怎么熬也做不到，今天就让小编告诉大家麻辣烫汤底怎么变浓？

经常在家煮汤的朋友就会知道，我们在熬汤的时候，如果只是单独使用猪骨、鸡骨或是其它骨头去熬制的话，是很难能够让汤色变浓的，一般只会看见一片油光浮在汤面上。如果麻辣烫的汤也是这样煮的话，也不会达到浓郁鲜香的。

那么麻辣烫汤底怎么变浓呢？

1、骨头和水一定要从冷水开始煮，然后小火熬制到一定时间之后，要使用适量的淀粉勾兑水倒入汤水中熬制，这样汤水才会变稠变浓。

2、现在有很多麻辣烫老板都会到市面上买一种叫做“猪骨膏”，如果熬汤的火候和材料不足的话，可以起到增香、增白的作用。

猪骨膏是一种含有中药成分的调味料，用鸡骨、猪骨和骨髓配合其它材料，经过熬制，搅拌，分离和冷却等其它工艺制作而成浓缩高汤底料。

总结：

如果你做出来的麻辣烫汤底不浓的话，那么可以试试上面小编的做法，如果想要做出更美味的麻辣烫，小编建议您可以到煌旗的麻辣烫培训班学习全套麻辣烫技术，学hui煌旗三种正宗的绝密汤底，，可学hui。

相关推荐：

麻辣烫高汤怎么做?
关东煮和麻辣烫的区别
麻辣烫和冒菜的区别
麻辣烫底料怎么做才香?