麻辣烫底料炒好怎么用?

麻辣烫的底料是做麻辣烫的必备材料之一，但当我们把麻辣烫的底料炒制好之后要这么用呢？不知道？那么下面就随煌旗小编一起来看看麻辣烫底料炒好之后应该怎么用吧。

麻辣烫底料炒好怎么用？

准备材料：水25斤、底料425g、全脂奶粉150g、冰糖110g、鸡精75g、盐50g、味精50g、葱25g、将25g；

做法步骤：

1、锅中加入25斤的清水，开大火烧到25℃时，加入150克奶茶顺时针搅拌均匀，搅至奶粉溶解后；

2、加入110克冰糖、75克鸡精、50克盐、25克葱段、25克姜片、15克味精一起用大火熬制；

3、烧开后关火，放入炒制好的麻辣烫底料，待底料完全融入汤底后，再用漏勺把所有的料渣捞出即可；

由于汤底烫的菜烫久了，汤色会变黑，味道也会变坏，所有在汤底做好后，好分成两锅，一锅拿来烫菜，一锅拿来加汤，这样既可以味道的不变，也可以汤底好看的色泽。

写到后：

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