辣椒面怎么做麻辣烫辣椒油?

辣椒油顾名思义就是用辣椒和油做出来的，一般的做法是把买回来的干辣椒经过炒制研碎做成辣椒面，然后再在辣椒面上浇上烧热的油。

但也有些人是用买回来的辣椒面做的，那么怎么用买回来的辣椒面做麻辣烫辣椒油呢？其实非常简单，和上面的做法差不多，只不过少了一个炒制干辣椒的步骤而已。那么下面就随小编一起来看看吧。

辣椒面怎么做麻辣烫辣椒油？

准备材料：菜籽油400克、辣椒面100克、紫草、花椒、八角、桂皮、草果、姜片、蒜瓣、香菜根、大葱根；

具体制作步骤：

1、把菜籽油倒入锅中开火烧，烧开后把紫草、花椒、八角、桂皮、草果、姜片、蒜瓣、香菜根以及大葱根放下去炸；

2、炸出香味后，将其全部捞出，然后再把花椒放入油锅中炸，炸出又香又麻的香味后捞出；

3、待油锅里的油稍凉片刻将其淋到装有辣椒面的碗里搅拌均匀，等凉后即可使用，有剩余的辣椒油可以装瓶密封保存。

总结：

看完以上文章，相信大家已经清楚怎么用辣椒面做麻辣烫辣椒油了吧，辣椒油是做麻辣烫的重要配料之一，如果你想学习更经验丰富的麻辣烫辣椒油制作，欢迎您报名参加我们煌旗的麻辣烫培训班。

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