自制辣椒油怎么保存?

辣椒油是做麻辣烫的必备材料之一，很多喜欢吃麻辣的人可能都会在家自制辣椒油来做麻辣烫吃，但每次做麻辣烫辣椒油都用不完，那么要怎么保存剩下来的辣椒油呢？下面我们就一起来看一下。

自制辣椒油怎么保存？

di一步首先就要选择好适合储存辣椒油的容器，油多的可以选择陶瓷材质的容器储存，油少的可以选择深色不透光玻璃材质的容器储存，但容器的口径都要尽可能的小。

第二步就是辣椒油装好瓶后，要注意用保鲜膜覆盖住瓶口密封好，尽量减少辣椒油与空气的接触，再然后就是要把密封好的辣椒油存放在一个干燥、阴凉、温度度低、见不到太阳的地方，例如冰箱。

辣椒油较佳存放温度

辣椒油的较佳存放温度是10℃～15℃，不宜超过25℃，所以在夏天时，注意辣椒油好不要做太多。

自制麻辣烫辣椒油做法

1、锅中倒入油开火，烧开后把草果、紫草、八角、桂皮、蒜瓣、姜片、葱根、香菜等配料放入油锅中，炸香出色后捞出所有料渣；

2、辣椒面放碗中备用，辣椒面可买干辣椒回来自己做，也可以直接买现成的；

3、把花椒放入锅中，倒入菜籽油炸，炸出香味后将其捞出，把油浇到装有辣椒面的碗里，搅拌均匀，待冷却后即可装瓶密封保存。

总结：

看完以上文章，相信大家已经知道自制辣椒油怎么保存了吧，如果你想学习一手正宗的麻辣烫技术，欢迎报名参加我们煌旗的重庆麻辣烫培训班，经验丰富老师，不限学时，可学hui，我们还提供现场试吃服务哦。