麻辣烫的底料配方

大家都知道麻辣烫吃起来爽口好吃，不过与其说麻辣烫好吃，不如说麻辣烫的汤水美味，每次吃的时候，总是不忘了让店主多舀点汤水，那么麻辣烫的底料配方到底能怎么做呢？

麻辣烫的底料配方

材料：淀粉、香辛料（八角、白蔻、丁香、桂皮、草果）、食盐、植物油、蒜、姜、冰糖、鸡精、葱头、骨头汤

做法步骤：

1、先把骨头汤给煮好之后备用。

2、准备一个锅将把处理好的蒜、姜、葱头加上油炒香。

3、用淀粉和少许的水混合然后倒入炒香的葱姜蒜里。

4、把香辛料、盐、鸡精和冰糖放如骨头汤里。

5、后再把葱姜蒜的浆水和骨头汤混合慢煮15分钟即可。

以上的配方可以作为我们自己家用的做法，但是如果是想要开店使用的话，那么还是找一个正规经验丰富的麻辣烫培训班学习比较靠谱，在这里，小编建议大家可以到煌旗学习全套麻辣烫技术课程，能学到清淡、浓香和麻辣三种口味，由经验丰富的老师，不限时间和练习材料。