麻辣烫的麻酱怎么调?

麻酱是北方饮食文化中的一种特有的调料，据说在麻辣烫传入北京时，因为北京人吃火锅都是需要加麻酱的，而麻辣烫在他们眼中和火锅差不多，商家于是就为了适应当地的口味做出了使当的改良，在麻辣烫中加入麻酱这种特殊调料。

麻酱的做法就是由芝麻酱和花生酱以及其它的调料制成的，那么麻辣烫的麻酱具体是怎么调出来的呢？下面就随煌旗小编一起来看看吧。

麻辣烫的麻酱怎么调？

准备材料：清水30毫升、香醋6克、芝麻酱6克、酱油6克、花生酱3克、糖3克、蒜泥3克、味精1.5克；

做法步骤：

1、准备一个干净的碗，加入6克芝麻酱和3克花生酱，将30毫升的清水分三次倒入碗中，将芝麻酱和花生酱均匀的调开；

2、将大蒜剥皮磨成泥，和香醋、均匀、糖、味精等调料一起放入碗中，搅拌均匀混合即可。

一些作为吃惯了南方的麻辣烫的人，可能不太习惯麻酱的存在，但加了麻酱的麻辣烫，味道是不会很辣的，而且另有一种风味，因此不能吃了的小伙伴们有兴趣的话可以尝试一下加麻酱的麻辣烫。

写到后：

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